Ekmek Sanayi İşverenler
Sendikası'nın başlattığı “Bayat ekmeğini getir, tazesini götür” kampanyası
ertelendi
Projenin fikir
babası olan Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası, sundukları projenin büyük bir
ilgi ile karşılandığını ve İstanbul Ticaret Odası meslek komitesi, belediyeler,
diğer kamu kurumları ve un üreticilerinden de kampanyaya
katılmak yönünde talep geldiğini belirtti. Sendikadan yapılan
açıklamada, "Kampanyanın bugün başlayacağını duyurmuştuk.
Ancak bu kurumların kampanyaya katılmalarına olanak
sağlamak gayesiyle ileride bu kurumların da iştirakiyle yapacağımız
bir basın toplantısıyla kampanyanın başlama tarihini yeniden
duyuracağız" denildi.
FIRINCILAR ODASI KARŞI ÇIKIYOR
İstanbul Fırıncılar
Odası Başkanı Fahri Özer ise "Bayat ekmeği getir tazesini götür" kampanyasının
uygulanamaz olduğunu savunarak, bu kampanyanın israfı daha da
arttıracağını iddia etti.
Kampanyanın
'tutarsız' olduğunu savunan Özer, kampanyayı başlatanların ortalıkta
görünmediğini ve ekmek israfını önleme kampanyasına bu şekilde destek
olunamayacağını öne sürdü. Özer, bu şekilde
ekmek israfının iki misli artacağını savunarak,
şöyle konuştu:
Bayat
ekmeği değiştirme şansınız olursa bugün 2 ekmek ihtiyacınız varsa
3 ekmek alırsınız
belki misafiriniz gelir diye. Tüketmezsiniz ve ertesi gün gelir
onu fırında taze
ile değiştirmeye kalkarsınız. Bu israfı artırır.
Vatandaş daha duyarsız davranır.
Elimizde kalan bayat ekmekleri
annelerimiz, bacılarımız çeşitli şekillerde
değerlendirirler. Ekmeği kızartarak,
ısıtarak, çorbaya doğrayarak
değerlendirirler. Böyle
bir imkan doğduğu zaman niye değerlendirsin ki nasıl olsa taze ve
sıcak ekmek bayatla
değiştiriliyor. O yüzden de israf iki misli
artacak
diye düşünüyorum."
ENSONHABER.COM
